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 最後に、食べても美味のヒイカです。 お刺身はもちろんですが、煮ても、焼いてもgoodです。 今年は、里芋と一緒に。あと息子がペペロンチーノにしてくれました。 さて、年内はあと何回いけるかな？エギングといえば「アオリイカ」。 アオリイカもいいが、今回は15cmくらいの小さいイカ「ヒイカ」をエギで釣る方法を紹介します。 ヒイカ釣りで使うエギ ヒイカは12~15cmくらいの比較的小さなイカなので、食べるエサも小さくなります。 そのため、エギも小さいサイズを選ぶのがベストジンドウイカ学名：Loliolus (Nipponololigo) japonica (Hoyle, 15)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。一般に「小イカ」とされているが、ヤリイカやケンサキイカの幼イカと比べると安くて手頃。小型のヤリイカ科の種のなかでもっと とっても小さなイカを釣る遊び デイリーポータルz ヒイカ 刺身

 コウイカ・スミイカのさばき方 甲イカは、スミイカ・ハリイカ・マイカとも呼ばれるイカです。 コウイカ系は外套の背側皮下に石灰質の船形の甲を持つのが特徴で、日本近海では種ほどが確認さ 初めてのイカの捌き、 料理初心者の方でも捌けるように手順を写真とともに解説していきます。 ぜひ挑戦していただけたらと思います。 目次 1 名称を覚えてイカのさばき方をマスターしよう 2 基本のイカのさばき方 21 胴体と身をはずす 22 内臓を 簡単な海鮮漬け丼・茶漬けの作り方を教える ニザダイ（サンノジ）のさばき方と刺身について語っちゃうよ！ イカを捌いて刺身にする スルメ ヤリ ケンサキ系 イカ さばき 方 簡単